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知卡宣面包果特展+森林市集 县府全力推动食农与环境教育

    知卡宣亲水公园自七月开幕以来,每逢假日便引来众多人潮,本周正逢父亲节周末假期,花莲县政府为了推广食农教育、传递地方饮食文化,特地于园区举办为期两天的“面包果嘉年华”活动,加上原本水池畔的“盛夏凉风”森林市集,更让来到园区的游客度过了一个热闹也富有知性教育意义的父亲节。

    花莲县长徐榛蔚表示,面包果是阿美族重要的食材,族人称为巴吉鲁,可烤、蒸、煮等,富有花莲在地的饮食文化特色以及食农教育意义,这一次办理面包果嘉年华特展,就是为了让来知卡宣亲水公园的亲子家庭,除了玩水休闲之外,能获得一些实用的食农知识,发挥知卡宣公园的教育意义,而特别选在父亲节这个节日办理,更有助于增进家庭情感。

    其次是本次配合亲水公园开设的“盛夏凉风”森林市集,邀请花莲地方小农及青创业者,结合年轻人创意及农村健康养生的美味餐点,也采用了“森林市集+主题餐车”的方式呈现,有广受欢迎的甜食如鸡蛋糕、松饼,亦有山猪肉炒面、热狗堡、美式汉堡等主食供大家选择,更重要的是市集主打“环保爱地球”的概念,鼓励大家以环保餐具取餐,期望能落实环保教育,减少废弃物的制造,留给下一代更美好的生活环境,让资源永续利用。

    今年的知卡宣亲水公园不仅人潮增加,更增添食农与环境教育意义,让游客在享受盛夏清风及池水带来的清凉之余,还能寓教于乐,联系家庭亲子情感,花莲县政府也会持续致力于休闲观光结合农业教育,期望这次假期园区热闹活动能带给游客们满满的回忆,作为献给所有父亲的礼物!